ทำความรู้จักกับ 3 ครีม ของโบว์เค้ก

เค้ก ถือเป็นเมนูของหวานยอดนิยมในใจของใครหลายๆคน ไม่ว่าจะทานเป็นของว่าง ของหวานปิดมื้ออาหาร หรือ ใช้เพื่อเฉลิมฉลองในเทศกาลสำคัญต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น วันเกิด วันวาเลนไทน์ งานแต่งงาน วันครบรอบ วันปีใหม่ หรือในโอกาสพิเศษอื่นๆ

โดยเค้กแต่ละก้อนนั้นจะต้องผ่านขั้นตอนการผลิตด้วยวิธีการอบ มีวัตถุดิบหลัก คือ แป้งสาลี ไข่ นม น้ำตาล เนย ส่วนวัตถุดิบอื่นๆจะขึ้นอยู่กับรสชาติของเค้กชนิดนั้นๆไป เช่น ช็อกโกแลต ผลไม้ ถั่ว ครีมชีส

ในเค้กก้อนหนึ่งนั้นจะประกอบไปด้วย 3 ส่วนหลักๆ คือ เนื้อเค้ก ชั้นไส้ และครีม ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสูตรเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป เช่นเดียวกันกับร้านโบว์เค้กของเรา วันนี้จะพาไปทำความรู้จักกับครีม 3 แบบของโบว์เค้กกันค่ะ

1 ครีมเนยสด

ที่โบว์เค้กเราใช้ครีมเนยสดแท้ ไม่มีไขมันทรานส์ จะให้ความมันมากกว่าครีมชนิดอื่นๆ มีรสชาติที่ค่อนข้างแน่น

แนะนำให้แช่ตู้เย็นก่อนทานเพื่อให้ครีมเซ็ทตัวจะให้รสสัมผัสกรุบๆ โดยเมนูเค้กที่เราใช้ครีมเนยสด ปัจจุบันมีด้วยกัน 5 เมนู คือ

T3 Sunny เค้กครันชีนูเทลล่า เริ่มต้น 260.-

T4 เอมิลีย์ เค้กนามะช็อกโกแลตนมสด 260.-

T5 สตีวีย์ เค้กนามะช็อกโกแลตนมสด 260.-

D4 Sweetheart เค้กบลูเบอร์รี่ เริ่มต้น 240.-

D5 Dreamland เค้กนามะช็อกโกแลตนมสด เริ่มต้น 240.-

2. ครีมชีส

ครีมชนิดนี้จะมีความเข้มข้นและหนักแน่นมากที่สุด ให้รสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ กลิ่นหอมเบาๆ

เค้กที่ใช้ครีมชีสของเราปัจจุบันมี 1 เมนู และติดอันดับเมนูขายดีของโบว์เค้กด้วยนะ

D2 Hatter’s Hut เค้กดาร์คช็อกโกแลตครีมชีส เริ่มต้น 240.-

3 วิปครีม

คือ วิปปิ้งครีมที่ถูกตีให้ขึ้นฟูพร้อมทาน เป็นครีมที่มีรสสัมผัสเบาที่สุดในบรรดาครีมทั้งหมด มีความเนียน นุ่ม ฟู ละมุน ทานง่าย โดยเมนูเค้กที่เราใช้วิปครีมปัจจุบันมีด้วยกัน 6 เมนู คือ

F1 Coco Garden เค้กมะพร้าวครีมสด เริ่มต้น 260.-